Sielawa Blues 2008

W atmosferze przyjaznej rywalizacji w pierwszy weekend września 2008 odbyła się dziesiąta, jubileuszowa edycja festiwalu Sielawa Blues. Uczestnicy z Warmii i Mazur i innych regionów Polski ubiegali się między innymi o tytuły Mistrza Carvingu Owocowego (rzeźby w owocach) oraz Mistrza Polski w przygotowywaniu Potraw z Ryb. Do konkursu przystąpiły najlepsze restauracje Warmii i Mazur. Uczestnicy mieli za zadanie przygotować specjały kuchni regionalnej. Oprócz tego rozegrał się konkurs na Najlepsze Danie Rybne oraz Najlepszą Potrawę Regionalną. Przyznano także nagrodę za Najlepszą Aranżację Stoiska. Przygotowane potrawy mogła ocenić zgromadzona publiczność poprzez zakup cegiełki. Wśród wyróżnionych znaleźli się uczestnicy reprezentujący: Hotel Spa Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie, Dom Restauracyjny U Wokulskiego, Gospodarstwo Agroturystyczne Ziołowa Dolina oraz Karczma Nad Sandelą. Ekipa Hotelu Spa Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie reprezentowana przez Błażeja Więckowskiego oraz Grzegorza Chmielewskiego przygotowała Kaczkę z sosem drobiowym i żołądkami oraz sosem porzeczkowym. Dominik Daniel oraz Danuta Remiszewska z Domu Weselnego U Wokulskiego przygotowali Fileciki z drobiu na konfiturze z czerwonej cebuli oraz Pierś z gęsi na kaszy gryczanej robionej metodą risotto z sosem z dzikich jabłek. Galeria

Mistrzostwa Polski w Potrawach z Ryb
1. Hotel Nadmorski
2. Hotel Verde Montana
3. Hotel Bristol

Najlepsza aranżacja stoiska - Hotel Bryza
Nagroda Jury Gwiazd - Restauracja Pergola
Nagroda Publiczności - Unity Line

Turniej Restauracji Warmii i Mazur
1. Hotel Rydzewski z Ełku
2. Restauracja Austeria z Szyldaka
3. Szkolny Ośrodek Wypoczynkowy "Syrenka"
4. Krys-Stan z Olsztyna

Najlepsze danie rybne - Hotel Spa dr Irena Eris
Najlepsza potrawa regionalna - Restauracja "U Wokulskiego" z Ostródy
Nagroda Publiczności - Ziołowa Dolina agroturystyka z Wilimowa
Najlepsza Aranżacja Stoiska - Karczma nad Sandelą w Lubawie

Carving
I Kategoria - Arbuz i Melon
3. Miejsce - Medal Brązowy - Alan Senjen
2. Miejsce - Medal Srebrny - Piotr Wasik
1.Miejsce - Medal Złoty - Łukasz Szewczyk


II Kategoria - Kompozycja
3. Miejsce - Medal - Piotr Prokopiuk
2. Miejsce - Medal - Wiesław Miotk
1. Miejsce - Medal - Piotr Wasik


Puchar Prezesa Gronexu - Grand Prix

II v-ce Mistrz Polski - Dariusz Ślusarczyk
Puchar, Kosz owoców

I v-ce Mistrz Polski - Tomasz Szpalek
Puchar, Kosz owoców

Mistrz Polski - Nagroda Grand Prix - Marek Rybacki
Puchar, Kosz owoców, Nagroda Główna - Telewizor 32'' - Philips

Nagroda Publiczności - Alan Senjen
Statuetka